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內容簡介: 博客來網路書局 在「為什麼是波伏瓦？」中，作者簡要介紹了波伏瓦的生平博客來和其思想形成和發展的語境。

關鍵思想第1章解釋了無神論存在主義和現象學的基本概念，這些概念對於我們理解波伏瓦關於倫理學、性別與衰老的思想將起到重要的作用。

第2章，作者開始帶領讀者研讀波伏瓦的哲學著作。通過讀她的《皮洛士與齊納斯》、《模糊性的道德》、關於薩德侯爵的論文與關於碧姬?芭鐸的論文，作者還討論了她基於存在主義現象學而發展的倫理學與她對於情欲倫理所進行的理論化探討。在《皮洛士與齊納斯》與《模糊性的道德》中，波伏瓦引入了幾個關鍵概念，包括情境、相互性、模糊性、揭示與訴諸，這些概念都將有助於她在《第二性》中分析女性的處境。

第3章研讀《第二性》中對於女性的主體性與壓迫的研究，其思想資源包括存在主義現象學、馬克思主義與人類學。作者探討了《第二性》中波伏瓦的廣為流傳、影響深遠的主張：「女人不是生而為女人，而是成長為女人的」，本章分析了波伏瓦所說的「成為女人」所描述的在傳統父權制社會中女性主體性的建構，並探討波伏瓦另一個同樣影響深遠的概念：女人作為「絕對他者」。

第4章介紹波伏瓦的女權主義思想在《第二性》的出版之后是如何發展的，以及在1968年之后，即她開始積極參與法國的女權主義運動之后，又有怎樣的發展。在1970年代，她並未拋棄她在《第二性》中的論述博客來書店，但是因為對社會主義失望，她這時承認社會主義並不意味着女權主義的社會變革。她承認她曾經低估了女性的性經驗的政治重要性；她也意識到在一切政治斗爭中，理論都應來源於集體政治實踐。

厄蘇拉?提德是曼徹斯特大學法語系講師，也是《西蒙博客來網路書店娜?德?波伏瓦：性別與聲明》（1999）的作者。

• 作者： （英）提德
• 出版社：重慶大學出版社
• 出版日期：2014/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

預防糖尿病先養好胰臟　營養師教關鍵5招

【華人健康網圖文提供／Donna營養師陳怡錞】要預防「心血管疾病」和「中風」，要從預防「三高」做起，也就是「高血壓」、「高血脂」、「高血糖」。「血壓」和「血脂肪」的營養調理方案之前已個別談過，接下來Donna要繼續告訴大家如何穩定好您的「血糖」。

預防糖尿病先養好胰臟　營養師教關鍵5招

血糖高的缺點

1. 心臟很累：糖尿病者的血液就像「糖膏」一樣，心臟要推動血液循環是很費力的，長期下來容易引發「心血管疾病」，且「心血管疾病」也是第二型糖尿病最主要的死因之一。

2. 產生可怕的併發症：想像一下，若我們的器官一直泡在糖水裡面，就像在泡蜜餞一樣，長期下來器官和細胞一定會受損，也就產生許多併發症，像是：神經病變、傷口潰爛、性功能障礙、心臟病、中風、洗腎、失明…等。

3. 體力變差：糖尿病者的糖份代謝異常，無法順利進到細胞內利用，這些糖份都停留在血液裡造成高血糖現象。而細胞無法得到足夠的糖份當做能量來源，就會促進肌肉分解來想辦法得到能量，在這樣的肌肉耗損下，體力當然會越來越差，這也是糖尿病患者後期會越來越瘦的原因（但這種瘦是不健康的）。

4. 需長期服用藥物和飲食控制：糖尿病是一種慢性病，在醫學上是不會好的，需要終身吃藥或打胰島素來控制血糖。因此，糖尿病絕對是預防勝於治療。

5. 胰臟受損：第二型糖尿病患者需要長期服用口服降血糖藥物，部份藥物會使胰臟的胰島細胞凋亡，導致藥物需要越吃越多，等到胰島細胞再也無法分泌胰島素時，就需要終身打胰島素了。

血糖的標準

理想的空腹血糖值最好是 ＜ 100 mg/dl。空腹血糖介於 100~126 mg/dl 之間，稱之為「糖尿病前期」，雖然還不算糖尿病，但血糖已經偏高了，有可能已經出現「胰島素阻抗」的現象 (這時飯後血糖也會偏高)，若不好好控制飲食，幾年後很容易就晉升為糖尿病了。而空腹血糖 ＞ 126 mg/dl 即判定為「糖尿病」。

預防糖尿病先養好胰臟　營養師教關鍵5招

如何控制好血糖

糖尿病控制的三要素：「飲食」、「藥物」、「運動」，這三方面缺一不可，而「飲食」是最基本的條件。

一、學會食物代換

要控制好含有「碳水化合物」(又稱為醣類) 食物的份量，包括：全榖根莖類、水果類、奶類。關於「食物代換」的方法，醫生會幫您安排面會營養師，醫院的營養師就會敎您可以吃多少，也可參考Donna的文章 正確的健康減肥法—「學會六大類食物代換」。

二、低GI飲食

GI (Glycermic Index) 升醣指數， 是指食物攝取後使血糖上升的速度。GI值愈高，吃完後血糖上升愈快，所以糖尿病患者與體重控制者要盡量選擇「低GI」食物。

如何選擇「低GI」食物？

1. 原味：食品添加劑、調味料等會讓食物的GI值升高。

2. 不易消化、少加工：如乾飯比稀飯不容易消化，GI值較低；糙米比白米加工少，GI值較低。

3. 高纖：纖維質含量高的食物， GI值會較低。

三、避免精緻醣類或加糖食物

越精緻的醣類GI值是越高的，而含糖食物GI值當然更高。

預防糖尿病，保養胰臟是重點

當發現有「胰島素阻抗」時，就要開始保養胰臟了，能夠使血糖穩定，預防演變成糖尿病。而糖尿病患更要積極保養胰臟，預防胰臟功能越來越衰退，有助於血糖的控制，也可避免藥物越吃越多、延後打胰島素的時間。

保養胰臟的方法：

一、減輕胰臟的工作量

簡單的說就是要避免血糖飆高，還有避免肥胖。做好上述的飲食控制有助於讓血糖穩定。但難免會有吃大餐的時候，可以在飯前補充「抑制吸收」的營養素，也有助於飯後血糖的穩定。例如：「白腎豆」可以抑制澱粉吸收、「葫蘆巴」和「綠咖啡豆」可以抑制糖份吸收。

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二、促進細胞代謝糖份

「鉻」：是形成耐糖因子重要的成份，可以幫助糖份進到細胞裡代謝。來源建議選擇較天然的「酵母鉻」或「菸鹼酸鉻」，生物利用率較高，也較為安全。

「綠咖啡豆」：除了可抑制糖份的吸收之外，也能促進糖的代謝，使血糖穩定。此萃取物要挑選有將「咖啡因」去除的較為安全。

三、改善胰島素阻抗

「大麥芽萃取物」：- 臨床實驗證實具有改善胰島素阻抗、促進細胞代謝糖份、降低血糖的功效，另外也可降低血脂肪。

「大花咸豐草」：中研院經多年研究證實，具有改善胰島素阻抗、降低血糖的作用，並可預防胰島細胞凋亡。

四、保養肝臟

您是否覺得很好奇，保養胰臟跟肝臟有什麼關係？腸道吸收糖份（葡萄糖）後，會先送到肝臟儲存成肝醣，再慢慢釋放到血液中。若肝臟機能不好時，這個第一道調控的機制變差了，可能會造成太多糖份進入血液，使血糖飆高。血糖飆高後，胰臟又必須分泌更多的胰島素來降血糖，如此一來會增加胰臟的負擔。所以，保養好肝臟，可以減輕胰臟的負擔。

五、保養腸道

若腸道不健康，壞菌和毒素很多，這些毒素會被再吸收回肝臟，間接也增加了肝臟的負擔。所以要保養肝臟，別忘了腸道也要健康喔！

本文出自：Donna營養師陳怡錞部落格

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/預防糖尿病先養好胰臟-營養師教關鍵5招-073204207.html

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