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作者： 賴宇凡
新功能介紹- 出版社：如果出版社
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/10
- 語言：繁體中文
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【賴宇凡健康養生】要瘦就瘦，要健康就健康系列套書（三冊）
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內容來自YAHOO新聞
調降健康食物價格 研究：可救數百萬人
（法新社華盛頓1日電） 數10年來，科學家一直在向美國人宣揚飲食健康益處，但肥胖人口卻變得更多，占全美超過1/3。
現在，哈佛大學與波士頓塔弗茲大學（TuftsUniversity）研究人員提供官員可以採取的具體步驟，將食物價格與其健康成效掛鉤。
美國心臟學會（American Heart Association）在亞利桑那州鳳凰城召開流行病學與生活型態會議，根據今天發表的研究報告，調降水果與蔬菜價格，同時上調汽水等含糖飲料售價，可以拯救數以百萬計的人命。
研究報告主要執筆人、哈佛教授嘉基安諾（ThomasGaziano）在聲明中說：「改變飲食可能很難，但如果透過個人選擇或調整售價達成目標，可對大家的心血管健康發揮深遠作用。」
研究人員設計電腦模型，預測蔬果價格調降10%，5年內可讓心血管疾病死亡人數下滑1.2%，並在20年內降低近2%。
研究報告說，這些措施20年內可讓心臟病發病例減少2.6%、讓中風病例降低4%。
研究也發現，將含糖飲料價格調漲10%，心血管疾病死亡人數5年內將下滑近0.1%、20年內將下降0.12%。
報告說，這些方法可讓心臟病發病例在5年與20年內降低0.25%，並在20年間讓中風病例減少0.17%；研究報告也說，糖尿病病例5年內將降低0.2%、20年內下滑0.7%。
電腦模型預測，結合起來，微調價格能夠防止51萬5000起心血管疾病死亡病例，並預防近67萬5000起心臟病發與中風等事件發生。
塔弗茲大學研究人員札法里恩（DariushMozaffarian）說：「這些新研究發現支持有必要結合適度課稅與提供補助，以妥善反映食物對健康與社會的真正成本。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/調降健康食物價格-研究-可救數百萬人-060502871.html
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